Planteløftet: Inspiration til grønnere køkkener 

Planteløftet er et fagligt samlingspunkt for professionelle køkkener, der vil arbejde mere med planter og bæredygtige måltider. Gennem forskellige arrangementer tilbyder vi viden, inspiration og konkrete løsninger, der kan integreres i hverdagen. Vi sender LIVE direkte fra offentlige køkkener, hvor fagfolk deler erfaringer, teknikker og idéer til grønnere måltider. Der sættes FOKUS på specifikke emner gennem interaktive webinarer med eksperter og køkkenfaglige. Og så skal vi ON TOUR ud i det danske land og med grøn viden og inspiration, workshops og masterclasses. Uanset format er målet at give konkrete løsninger og netværk til alle, der vil styrke det plantebaserede køkken.

Velkommen til Planteløftet! 

Planteløftet LIVE 

Vær med når vi sender live fra fem offentlige køkkener, der inviterer til inspiration og faglig sparring om grønnere måltider. Gennem en række live webinarer deler køkkenfaglige deres erfaringer, teknikker og idéer til, hvordan planter kan spille en større rolle i det professionelle køkken. Se med, stil spørgsmål og få ny inspiration direkte fra landets mest erfarne køkkener.

5 gratis webinarer for køkkenfaglige kl. 13.00 - 14.00

Læs mere om LIVE

Planteløftet FOKUS 

Deltag i Planteløftet FOKUS, hvor stiller vi skarpt på et konkret emne og sammen bliver klogere på, hvilke konkrete metoder og opskrifter, der virker for jer. Gennem en times live webinar dykker vi ned i aktuelle udfordringer og muligheder, hvor eksperter og køkkenfaglige deler viden, erfaringer og løsninger. Her kan du både lytte, få ny inspiration og deltage aktivt med dine spørgsmål og input til emnet.

5 gratis online møder med netværksmuligheder for køkkenfaglige kl. 13.00 - 14.00

Læs mere om FOKUS

Planteløftet ON TOUR 

Mød os fysisk når vi tager Planteløftet ON TOUR ud i landet. Her samler vi madprofessionelle til inspirations- og vidensarrangementer. Gennem workshops, erfaringsudveksling og faglige masterclasses deler vi den nyeste viden om, hvordan planter kan få mere plads i køkkenet med fokus på både smag, teknik og ledelse. Her møder du erfarne køkkenfaglige, undervisere og økologiske planteproducenter, der bidrager med inspiration og praktiske løsninger til hverdagen.

Læs mere on ON TOUR

Tidligere arrangementer

Planteløftet har tidligere besøgt nogle af landets fremmeste køkkener indenfor økologisk plantemad. På Metodik og Smag kan du se eller gense webinarer, finde undervisningsvideoer, tips, tricks og meget, meget mere 🌱

Oplev Planteløftet på Metodik & Smag

Planteløftet er støttet af Fonden for Plantebaserede Fødevarer og er et samarbejde mellem Kost og Ernæringsforbundet, Food Organisation of Denmark, Landbrug & Fødevarer, Madfællesskabet og Planteværket.

Følg os på Facebook og Instagram

Planteløftet er støttet af Fonden for Plantebaserede Fødevarer