Velkommen til Plantetopmøde
Mandag den 31. oktober 2022 samler vi danske avlere, køkkenchefer, foodservice og grossister til Plantetopmøde. Det foregår på Aarhus Tech i Aarhus.
Flere grønne hektarer og flere danske planter i sæson på tallerken. Det er målet med Plantetopmødet, der har fokus på at styrke samarbejdet mellem avlere og aftagere.
Program for dagen består af oplæg, netværk og workshops med fokus på forretning, plantekvalitet, samarbejde, logistik, udbud, pris, bæredygtighed, velsmag og friskhed.
Om eftermiddagen er der åbent køkken, hvor 13 køkkenchefer fra nogle af de fremmeste plantekøkkener i Danmark viser vejen til mere plantemagi, mens deltagerne kigger dem over skulderen og smager med undervejs.
Program
09.30-10.00 - tjek ind og plantesnacks
10.00-10.30 - velkomst og plantetanker v/Trine Krebs
10.30-11.30 - plantelyndates
11.30-11.45 - biologisk pause
11.45-14.00 - spis – se – snak. Åbent Køkken med 13 plantekøkkenchefer
14.00-14.30 - kaffepause
14.30-15.15 - planteworkshops
15.15-16.00 - planteplenum med Planteløftet*
16.00-17.00 - plantedrinks og netværk
Praktisk info
Dato
31. oktober 2022
Klokken 09.30-17.00
Sted
Aarhus TECH
Dollerupvej 4
8200 Aarhus N.
Tilmelding
Plantetopmødet er for særligt inviterede. Hvis du vil deltage, kan du kontakte Trine Krebs på tlf. 2671 3254 eller på trine@thefoodproject.dk
Arrangementet er støttet af Produktionsafgiftsfonden for frugt og gartneriprodukter og Promilleafgiftsfonden for Landbrug.
