PIEXPO Logoer Difødevarer

Find ingredienserne til din næste bestseller – på bare fire timer

10. april · Kl. 12.30-16.30 · Industriens Hus, København

Lige nu sker der en rivende udvikling indenfor planteingredienser i Danmark. En udvikling, der åbner helt nye muligheder indenfor bl.a. proteiner, upcycling, smagsgivere, holdbarhed, fermentering og hybridprodukter.

Kommer du for sent i gang, eller spilder tiden på de forkerte samarbejder, kan det betyde knald eller fald for produktudviklingen.

PI EXPO er skabt for at give fødevareindustrien en hurtig genvej til innovative ingrediensleverandører, der kan bidrage til produktkvalitet og målsætninger inden for sundhed, klima og bæredygtighed.

PIEXPO Contempehrary

På bare en enkelt eftermiddag møder du 20 særligt udvalgte ingrediensleverandører

De er håndplukket fordi de bidrager med noget nyt og samtidig er modne til at levere på fødevareindustriens vilkår. Det betyder, at du bruger din eftermiddag effektivt på ingrediensleverandører med reelt potentiale.

Oplev desuden den to-stjernede Michelin-kok, Rasmus Munk, der giver et unikt indblik i, hvordan man udnytter potentialet i planteingredienser i gastronomiens elite.

OBS: Det er ikke længere muligt at tilmelde sig PI EXPO

 

Rasmus Munk PI EXPO

Program 10. april

12.00 | Tjek ind

12.30 | Velkommen 

12.35 | Plantevisioner i Industrien
Jakob Lave, direktør, DI Fødevarer

12.45 | Turbo Plant: Plantebaseret Vækst
Gyda Bay, leder af projekt Turbo Plant

12.55 | Fra Michelinkøkken til madinnovation – om at tage kokkevejen til fremtidens planteingredienser
Rasmus Munk, Michelin-køkkenchef og medejer af Alchemist/Spora

13.30 | Plantbased: Perspektiver fra en ingrediensleverandør 
Jesper Malling Schmidt, Application Specialist, PhD., IFF

14.00 | Standene åbner 

16.30 | Tak for i dag!

PIEXPO Oplev

Tilmelding – senest 4. april

Det er gratis at besøge PI EXPO

NB: Tilmeldingsfristen er overskredet

Der optages foto/video under arrangementet

10. april · kl. 12.30-16.30
Industriens Hus · H.C. Andersens Boulevard 18 · København

Spørgsmål?
Kontakt projektkoordinator Louise Mørk: lmk@turboplant.dk / tlf. 21948753

PIEXPO Ingredienser

Har du brug for en pdf – lige til at printe?

Klik på billedet og hent pdf

English version

PI EXPO bliver til i samarbejde mellem Dansk Industri og Turbo Plant, et udviklingsprojekt under Food Organisation of Denmark. Turbo Plant er støttet af Industriens Fond.